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Restaurant & Kulinarium

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Hausherr Andreas Scharler, versierter Koch und Diplomsommelier, verwöhnt Sie kulinarisch auf hohem Niveau. Gekocht wird klassisch österreichisch, verfeinert mit Kreativem aus der internationalen Küche. Viele der verwendeten Produkte stammen aus der Region oder aus den österreichischen Genuss Regionen.
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Einiges machen wir selbst. Zum Beispiel Tees und Liköre aus Kräutern, die in unserem Kräutergarten oder auf den Almen im Nationalpark Hohe Tauern gedeihen. Auch einige geräucherte Spezialitäten bereiten wir selbst zu.
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Für die passende Speisebegleitung hat Diplomsommelier Andreas Scharler eine beachtliche Auswahl an österreichischen Weinen für Sie zusammengestellt. Bei der Auswahl des Weines berät er Sie gerne fachkundig.
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Sonnentor Bio Tee, Kaffee & Gewürze für die Küche

"Alles was gut ist, braucht seine Zeit"

Diese alte Bauern-Weisheit ist gleichzeitig Grundlage der Qualitätsrichtlinien von Sonnentor. Wertschätzung & faires Handeln bringt die Produktqualität = Lebensqualität.

Diese Philosophie passt sehr gut zu unserer dazu. Deshalb haben wir diesen Bio Kaffee & Tee für unsere Gäste den ganzen Tag inklusive.

In der Küche verwendet Andreas Scharler Gewürze von Sonnentor.

weiter Infos zu Sonnentor
Sie können für Ihren Urlaub zwei Varianten wählen:

Im Rahmen unserer umfangreichen Halbpension genießen Sie die vielen Inklusivleistungen in unserem Restaurant. Natürlich können Sie Ihren Urlaub auch mit Frühstück wählen und das Abendmenü individuell dazu buchen. Für Gäste die unabhängig bleiben möchten bietet sich unsere "Dependance Budgetzimmer" an!

Unsere Halbpension inkludiert:
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  • Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit vielen unverpackten Produkten und täglich wechselnder Themenecke (Kuchen, regionale Produkte, Sekt, ...)
  • Langschläfer Frühstück für Spätaufsteher bis 12 Uhr
  • Ganztägig:

» frisches Obst

» frisches Quellwasser (still & prickelnd)

» verschiedene hochwertige Teesorten von Sonnentor

» Sonnentor Kaffeespezialitäten (Espresso, Kaffee Latte, Cappuccino etc.)

  • Nachmittagsbuffet mit Jause und Kuchen von 15 bis 17 Uhr
  • 5 gängiges kreatives Abendmenü mit 4 Hauptspeisen zur Auswahl

» Fleischgericht

» Fischgericht

» Typisch regionales Gericht aus dem Pinzgau (meist Vegetarisch)

» VEGAN oder Vegetarisches Gericht

  • Ausserdem bieten wir eine großzügige Alternativspeisekarte falls Ihnen ein Tagesgericht nicht zusagt. Es stehen täglich mindestens 10 Haupgerichte zur Wahl.
A la carte - Nur auf Vorreservierung !

Auch als externer Gast können in unserem Restaurant speisen. Unser Tagesmenü mit Suppen-Salat-Käsebuffet kostet pro Person € 40,00. Gerne können Sie auch einzelne Gerichte oder aus unserer Alternativkarte wählen. Es stehen täglich mindestens 10 Hauptgerichte zur Wahl.

Für kleinere Familienfeiern oder Geschäftsessen kochen wir gerne Ihr Wunschmenü auf hohem Niveau. Küchenchef und Diplom Sommelier Andreas Scharler gibt gerne mehrere Menüvorschläge mit entsprechender Weinbegleitung.

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23.08.2017
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